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7 bebidas calientes súper originales que amarás

¡Ya empezó la temporada de mañanas frescas en Culiacan! Ya podemos sentir un poco menos el calor y prepararnos para disfrutar de las frescas tarde que se avecinan y por eso queremos compartirte estas recetas para que apapaches a tu familia con estas deliciosas bebidas calientes, porque no hay nada más rico que una taza humeante llena de algo delicioso para disfrutar de la temporada de frío.

 Champurrado oaxaqueño

Esta bebida típica de Oaxaca mezcla dos grandes sabores: chocolate caliente y atole. Disfrútalo con esta receta súper fácil.

Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

  • 1/2 kilo de masa para tortillas
  • Agua
  • 3 barras de chocolate de metate
  • Azúcar al gusto

Preparación

1. Calienta agua en un cazo.

2. Disuelve la masa en el agua hasta que obtenga una consistencia de atole.

3. Agrega el chocolate y endulza la mezcla.

4. Bate y sirve muy caliente.

Atole de chai

El chai es un té preparado con especias como canela, clavo y cardamómo. Prueba esta versión cremosita y dale un toque gourmet al atole de siempre.

Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

  • 1 taza de leche evaporada light
  •  ½ taza de leche light
  •  3 tazas de agua
  •  1 cda. de pimienta gorda
  •  1 cda. de clavo de olor
  •  1 cda. de anís estrella
  •  1 rama de canela
  •  3 cdas. de fécula de maíz
  •  1/4 de taza edulcorante bajo en calorías
  •  Canela en polvo, al gusto

Preparación

1. Hierve dos tazas de agua con el clavo, canela, pimienta, anís y el edulcorante sin calorías durante quince minutos.

2. Mezcla los dos tipos de leche y calentarlas en otra olla. Agrega la reducción de especias.

3. Diluye la fécula de maíz en agua y agrégala a la mezcla anterior.

4. Dejarla en el fuego durante diez minutos aproximadamente hasta que tome una consistencia espesa.

5. Servir en una taza y espolvorear canela en polvo al gusto

Latte de calabaza

No tienes que ir a tu cafetería preferida para tener un delicioso latte de calabaza. Prepáralo en casa con esta receta.

Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de puré de calabaza (puede ser en lata)
  • 1 taza de leche
  • Azúcar morena al gusto
  • 2 tazas de café fuerte (puede ser soluble)
  • 1 cucharada de vainilla
  • Crema batida
  • 1 pizca de canela
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de clavo
  • 1 pizcas de jengibre molido

Preparación

1. CALIENTA en el horno de microondas la leche, la vainilla, la calabaza, las especias y el azúcar.

2. REPARTE el café en cuatro tazas.

3. RELLENA las tazas con la mezcla de calabaza.

4. SIRVE y decora con crema batida y canela en polvo.

Chocolate caliente mexicano

El mejor chocolate caliente del mundo es el nuestro. No te pierdas esta receta, tendrás el chocolate más espumoso y reconfortante de todos.

Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

  • 1 litro de agua
  • 1 1/2 barras de chocolate oaxqueño
  • 4 rajitas de canela
  • 1 cucharada de clavo de olor
  • 1 pizca de sal
  • Azúcar al gusto

Preparación

1. Coloca el agua a fuego medio hasta que hierva.

2. Agrega todos los ingredientes y mezcla. (El azúcar es opcional).

3. Tapa la olla y mantén a fuego medio hasta que el chocolate se integre por completo. Revuelve de forma constante.

4. Sirve caliente.

Vino caliente

Esta bebida es muy común en los inviernos europeos, ya que calienta el cuerpo y da una sensación de alivio ante el frío. Es delicioso y muy cálido por la cantidad de especias que lleva.

Tiempo: aprox.
Porciones: 6 aprox.

Ingredientes

  • 4 tazas de sidra de manzana
  • 1 botella de vino tinto
  • 1/4 de taza de miel
  • 4 piezas de clavo
  • 3 piezas de anís estrellado
  • 2 varas de canela
  • 1 naranaja (la cáscara y el jugo)

Preparación

1. Vierte todos los ingredientes en una olla y calienta durante 20 minutos. Revuelve con una palita de forma constante.

2. Sirve caliente.

Chocolate caliente con malvaviscos

Los malvaviscos sobre el chocolate caliente convierten una tarde fría en el mejor momento del día.

Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

  • 3 tazas de leche light
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 tableta de chocolate oscuro
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Malvaviscos mini

Preparación

1. Calienta la leche light y condensada en un cazo.

2. Parte el chocolate en trozos medianos para que sea más fácil de diluir, agrégalo al cazo junto con la vainilla y canela.

3. Agrega el azúcar una cucharadita a la vez hasta que obtengas el sabor que más te agrade.

4. Sirve en tazas y decora con mini malvaviscos, también le puedes agregar un chorrito de crema irlandesa.

Sidra de manzana

Esta bebida es adorada en Estados Unidos porque el sabor a manzana en conjunto con las especias y la miel son muy cálidos. Como un abrazo de mamá cuando más se necesita

Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

  • 1 litro de jugo de manzana
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
  • 1 palito de canela
  • 3 clavos

Preparación

1. HIERVE el jugo de manzana con la piel de naranja, la canela y los clavos por 10 minutos. Agrega la miel.

2. SIRVE en tazas y bébelo caliente.

Fuente: Cocina Delirante

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