Tips

Múltiples platillos para reinventar el jamón

Quiché de jamón

picp1fhqH

  • 1 taza de jamón
  • ⅓ de taza de pimiento rojo (cortado en tiras)
  • ⅓ de taza de cebollín
  • 1 taza de queso suizo
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de crema
  • 3 huevos ligeramente batidos
  • 1 base para pay

Instrucciones

Mezcla el jamón, el pimentón, el cebollín y la harina; ligeramente

Bate la leche, la crema y los huevos

Agrega la mezcla del jamón a la mezcla con el huevo

vierte la mezcla resultante en la base para pay

Hornea por 10 minutos a 200°C luego disminuye la temperatura a 180 y hornear 20 minutos más o hasta que esté perfectamente cocido

 

Arroz español con jamón

picfnkoES

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de pimiento verde en cubos
  • 2 tazas de jamón en cubos
  • 1 taza de puré de tomate
  • ½ taza de chícharos
  • 1 taza de arroz

Instrucciones

Cocer el arroz

En una cacerola grande derretir la mantequilla a fuego medio. Saltear el pimiento verde hasta que queden suaves.

Agregar el jamón y freír ligeramente agregar el puré de tomate y los chícharos.

Agregar el arroz y revolver hasta incorporar

Servir y disfrutar  

 

Spaghetti Italiano con Jamón

picWjpCRB

  • 2 tazas de jamón
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ¼ de taza de perejil picado
  • 3 huevos ligeramente batidos
  • ¼ de taza de aceitunas
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 tazas de spaghetti

Instrucciones

Derrite la mantequilla en un sartén  y fríe el jamón y el ajo

Cocer el spaghetti y escurrir, agregar al sartén.

Reduce la llama, agregar el queso y batir con la mitad del perejil, los huevos y las aceitunas.

Quitar de la llama y agrega una pizca de sal y pimienta, rectifica el sabor.

Al servir espolvorea el perejil restante.

 

Papas gratinadas con jamón

picnfugcB

  • 2 tazas de papas en rodajas
  • 1 cebolla picada
  • ⅓ de chicharos
  • 1 o 2 tazas de jamón en tiras (al gusto)
  • 1 ½ cucharadas de mantequilla
  • 1 ½ cucharadas de harina
  • ½ taza de leche
  • ¼ de crema
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de hierbas italianas
  • 1 taza de queso ( de tu preferencia: cheddar, mozzarella, gouda, chihuahua)

 

Instrucciones

Para la salsa de queso:

En una cacerola mediana, derrite la mantequilla, agrega la harina y sin dejar de batir agrega la leche y la crema.

Sazona con la mostaza, sal, pimienta y las hierbas italianas .

Cocina la salsa a fuego medio hasta que hierva

Reduce la flama y agrega el queso, mezcla hasta que se derrita y retira de la llama.

precalienta el horno a 180°C

 

Ensamble:

En un molde engrasado, distribuye las papas en capas, agrega los chícharos y las cebolla encima

En la siguiente capa coloca las tiras de jamón y pon una capa de salsa de queso encima

Pon el resto de las papas en una capa encima con el resto de la salsa de queso, un poco de queso rallado y hierbas italianas

Hornea a 180°C por 50 a 60 min o hasta que las papas estén suaves

Queda muy bien al servirlo con pan de ajo y tu vino favorito   

Muffins de jamón y queso

picDzLPiQ

  • 2 tazas de harina
  • ½ taza de polvo para hornear
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de mayonesa
  • ½ taza de jamón picado y bien cocinado
  • ½ taza de queso rallado

Instrucciones

En un recipiente combina la harina y el polvo para hornear. combina los ingredientes restantes  con los ingredientes secos hasta que se homogenice

Engrasa el molde para muffin y rellena ⅔ partes

Hornea a 200° C por aproximadamente 16 o 18 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

Espolvorea con queso rallado

Súper alimentos del verano para niños6 alimentos para luchar contra los efectos del estrés

Leave a Comment